Как вы, возможно, знаете, маленькая, но очень полезная возможность — как минимум для меня — была удалена из Nautilus 3.6 и версий выше: опция контекстного меню для создания нового пустого текстового файла. Так что здесь я приведу маленькую инструкцию, как вернуть эту возможность в Nautilus.

Nautilus 3.6 не используется по-умолчанию в Ubuntu 12.10, но его можно установить из PPA-репозитория GNOME 3.
Инструкции ниже добавят пункт контекстного меню (меню, появляющееся по клику правой кнопки мышки) Nautilus 3.6, используя небольшое расширение. Чтобы сделать это, откройте терминал и выполните следующие команды:
mkdir -p ~/.local/share/nautilus-python/extensions
gedit ~/.local/share/nautilus-python/extensions/nautilus-acme.py
В файл, который откроется в Gedit (nautilus-acme.py), вставьте код отсюда, затем сохраните файл.
И наконец, перезапустите Nautilus, используя следующую команду:
nautilus -q
Теперь у вас должен быть пункт меню «New empty file» в Nautilus 3.6, как на скриншоте выше (протестировано на версии 3.6, но может работать с версиями выше, например, 3.7).